El
aparato digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe,
esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso
de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan
ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.
La
función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos
digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).
El
proceso de la digestión es el mismo en todos los animales monogástricos:
transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas,
gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y
transportadas por la sangre.
Descripcion
y funciones:
Desde
la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En
la boca empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y
las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su
descomposición química transformándose en el bolo alimenticio. Luego, el bolo
alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una
bolsa muscular de litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya
mucosa segrega el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado
hasta convertirse en el quimo.
A
la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado,
de unos seis metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. En su
primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la
bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran
cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias
solubles simples.
El
tubo digestivo continúa por el intestino grueso, de algo más de metro y medio
de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se
evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.
El
aparato digestivo o sistema digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe,
esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso
de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan
ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.
La
función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos
digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de
defecación).
El
proceso de la digestión es el mismo en todos los animales monogástricos:
transformar los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas,
gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y
transportadas por la sangre.
Descripción
y funciones:
Desde
la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En
la boca empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y
las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su
descomposición química transformándose en el bolo alimenticio. Luego, el bolo
alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una
bolsa muscular de litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya
mucosa segrega el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado
hasta convertirse en el quimo.
A
la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado,
de unos seis metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. En su
primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la
bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran
cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias
solubles simples.
El
tubo digestivo continúa por el intestino grueso, de algo más de metro y medio
de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se
evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.
Estructura
del tubo digestivo:
El
tubo digestivo, es un órgano llamado también conducto alimentario o tracto
gastrointestinal, presenta una sistematización prototípica, comienza en la boca
y se extiende hasta el ano. Su longitud en el hombre es de 10 a 12 metros,
siendo seis o siete veces la longitud total del cuerpo.
En
su trayecto a lo largo del tronco del cuerpo, discurre por delante de la
columna vertebral. Comienza en la cara, desciende luego por el cuello,
atraviesa las tres grandes cavidades del cuerpo: torácica, abdominal y pélvica.
En el cuello está en relación con el conducto respiratorio, en el tórax se
sitúa en el mediastino posterior entre los dos pulmones y el corazón, y en el
abdomen y pelvis se relaciona con los diferentes órganos del aparato
genitourinario.
El
tubo digestivo procede embriológicamente del endodermo, al igual que el aparato
respiratorio. El tubo digestivo y las glándulas anexas (glándulas salivales,
hígado y páncreas), forman el aparato digestivo.
·
Capa
interna o mucosa: (donde pueden encontrarse glándulas secretoras de moco y HCl,
vasos linfáticos y algunos nódulos linfoides). Incluye una capa muscular interna
o muscularis mucosae compuesta de una capa circular interna y una
longitudinal externa de músculo liso.
·
Capa
submucosa: compuesta de tejido conectivo denso irregular fibroelástico. La capa
submucosa contiene el llamado plexo submucoso de Meissner, que es un componente
del sistema nervioso entérico y controla la motilidad de la mucosa y en menor
grado la de la submucosa, y las actividades secretorias de las glándulas.
·
Capa
muscular externa: compuesta al igual que la muscularis mucosae, por una
capa circular interna y otra longitudinal externa de músculo liso (excepto en
el esófago, donde hay músculo estriado). Esta capa muscular tiene a su cargo
los movimientos peristálticos que desplazan el contenido de la luz a lo largo
del tubo digestivo. Entre sus dos capas se encuentra otro componente del
sistema nervioso entérico, el plexo mientérico de Auerbach, que regula la
actividad de esta capa.
·
Capa
serosa o adventicia: Se denomina según la región del tubo digestivo que
reviste, como serosa si es intraperitoneal o adventicia si es retroperitoneal.
La adventicia está conformada por un tejido conectivo laxo. La serosa aparece
cuando el tubo digestivo ingresa al abdomen, y la adventicia pasa a ser
reemplazada por el peritoneo.
DESCRIPCIÓN ANATÓMICA
Esófago
El
esófago es un conducto o músculo membranoso que se extiende desde la faringe
hasta el estómago. De los incisivos al cardias (porción donde el esófago se
continúa con el estómago) hay unos 40 cm. El esófago empieza en el cuello,
atraviesa todo el tórax y pasa al abdomen a través del orificio esofágico del
diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual (es decir que sus paredes se
encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio). El esófago
alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura formada por dos capas de músculos,
que permiten la contracción y relajación en sentido descendente del esófago.
Estas ondas reciben el nombre de movimientos peristálticos y son las que
provocan el avance del alimento hacia el estómago. Es sólo una zona de paso del
bolo alimenticio, y es la unión de distintos orificios, el bucal, el nasal, los
oídos y la laringe.
Estómago
El
estómago es un órgano en el que se acumula comida. Varía de forma según el
estado de repleción (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad
gástrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de "J". Consta
de varias partes que son: fundus, cuerpo, antro y píloro. Su borde menos
extenso se denomina curvatura menor y la otra, curvatura mayor. El cardias es
el límite entre el esófago y el estómago y el píloro es el límite entre el
estómago y el intestino delgado. En un individuo mide aproximadamente
25 cm del cardias al píloro y el diámetro transverso es de 12 cm.
Es el encargado de hacer la transformación química ya que los jugos gástricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente había sido transformado mecánicamente (desde la boca).
En su interior encontramos principalmente dos tipos de células, las células parietales, las cuales secretan el ácido clorhídrico (HCl) y el factor intrínseco, una glucoproteína utilizada en la absorción de vitamina B12 en el intestino delgado; además contiene las células principales u Oxínticas las cuales secretan pepsinógeno, precursor enzimático que se activa con el HCl formando 3 pepsinas cada uno.
La secreción de jugo gástrico está regulada tanto por el sistema nervioso como el sistema endocrino, proceso en el que actúan: la gastrina, la colecistoquinina (CCK), la secretina y el péptido inhibidor gástrico (PIG).
En el estómago se realiza la digestión de:
Es el encargado de hacer la transformación química ya que los jugos gástricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente había sido transformado mecánicamente (desde la boca).
En su interior encontramos principalmente dos tipos de células, las células parietales, las cuales secretan el ácido clorhídrico (HCl) y el factor intrínseco, una glucoproteína utilizada en la absorción de vitamina B12 en el intestino delgado; además contiene las células principales u Oxínticas las cuales secretan pepsinógeno, precursor enzimático que se activa con el HCl formando 3 pepsinas cada uno.
La secreción de jugo gástrico está regulada tanto por el sistema nervioso como el sistema endocrino, proceso en el que actúan: la gastrina, la colecistoquinina (CCK), la secretina y el péptido inhibidor gástrico (PIG).
En el estómago se realiza la digestión de:
- Proteínas (principalmente pepsina).
- Lípidos.
- No ocurre la digestión de carbohidratos.
- Otras funciones del estómago son la eliminación de la flora bacteriana que viene con los alimentos por acción del ácido clorhídrico.
Páncreas
Es
una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, es de origen mixto,
segrega hormonas a la sangre para controlar los azúcares y jugo pancreático que
se vierte al intestino a través del conducto pancreático, e interviene y
facilita la digestión, sus secreciones son de gran importancia en la digestión
de los alimentos.
Hígado
El hígado es la mayor víscera del cuerpo. Pesa 1500 gramos. Consta de cuatro
lóbulos, derecho, izquierdo, cuadrado y caudado; los cuales a su vez se dividen
en segmentos. Las vías biliares son las vías excretoras del hígado, por ellas
la bilis es conducida al duodeno. Normalmente salen dos conductos: derecho e
izquierdo, que confluyen entre sí formando un conducto único. El conducto
hepático, recibe un conducto más fino, el conducto cístico, que proviene de la
vesícula biliar alojada en la cara visceral de hígado. De la reunión de los
conductos císticos y el hepático se forma el colédoco, que desciende al
duodeno, en el que desemboca junto con el conducto excretor del páncreas. La
vesícula biliar es una víscera hueca pequeña. Su función es la de almacenar y
concentrar la bilis segregada por el hígado, hasta ser requerida por los
procesos de la digestión. En este momento se contrae y expulsa la bilis
concentrada hacia el duodeno. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su
diámetro mayor es de unos 5 a 8 cm.
Bazo
El
bazo es un órgano de tipo parenquimatoso, aplanado, oblongo y muy friable,
situado en el cuadrante superior izquierdo de la cavidad abdominal, relacionado
con el páncreas, el diafragma y el riñón izquierdo. Aunque su tamaño varía de
unas personas a otras suele tener una longitud de 12 cm, una anchura de 8 cm y
un grosor de 4 cm así como un peso de 200 g aproximadamente. Su función
principal es la destrucción de células sanguíneas rojas viejas, producir
algunas nuevas y mantener una reserva de sangre. Forma parte del sistema
linfático y es el centro de actividad del sistema inmune.
Intestino
delgado
El
intestino delgado comienza en el duodeno (tras el píloro) y termina en la
válvula ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso.
Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde su origen
hasta la válvula ileocecal y mide de 6 a 7 metros de longitud y de 2.5 a 3 cm
de diámetro.
En
el intestino delgado se absorben los nutrientes de los alimentos ya digeridos.
El tubo está repleto de vellosidades que amplían la superficie de absorción.
El
duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25-30 cm de longitud;
el intestino delgado consta de una parte próxima o yeyuno y una distal o íleon;
el límite entre las dos porciones no es muy aparente. El duodeno se une al
yeyuno después de los 30 cm a partir del píloro.
El
yeyuno-íleon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por
presentar unos extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el
duodeno y el segundo se limita con la válvula ileocecal y primera porción del
ciego. Su calibre disminuye lenta pero progresivamente en dirección al
intestino grueso. El límite entre el yeyuno y el íleon no es apreciable. El
intestino delgado presenta numerosas vellosidades intestinales que aumentan la
superficie de absorción intestinal de los nutrientes y de las proteínas. Al
intestino delgado, principalmente al duodeno, se vierten una diversidad de
secreciones, como la bilis y el jugo pancreático.
Intestino grueso
El
intestino grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco
denominado ciego de donde sale el apéndice vermiforme y termina en el recto.
Desde el ciego al recto describe una serie de curvas, formando un marco en cuyo
centro están las asas del yeyuno íleon. Su longitud es variable, entre 120 y
160 cm, y su calibre disminuye progresivamente, siendo la porción más estrecha la
región donde se une con el recto o unión rectosigmoidea donde su diámetro no
suele sobrepasar los 3 cm, mientras que el ciego es de 6 o 7 cm.
Tras el
ciego, la del intestino grueso es denominada como colon ascendente con una
longitud de 15 cm, para dar origen a la tercera porción que es el colon
transverso con una longitud media de 50 cm, originándose una cuarta
porción que es el colon descendente con 10 cm de longitud. Por último se
diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del
tubo digestivo.
sistema circulatorio
El sistema
circulatorio es la estructura
anatómica que comprende una mezcla de nutrientes, agua
y oxígeno denominado sangre, los conductos o vías de difusión que transportan
dicho líquido vital así como el motor
que la bombea, es decir, el corazón.
El Aparato
Circulatorio tiene varias funciones,
sirve para:
*Llevar los nutrientes y el oxígeno a las células.
*Recoger los desechos metabólicos que se han de
eliminar después por los riñones, en la orina, y por el aire
exhalado en los pulmones, rico en dióxido de carbono.
De toda esta labor se encarga la sangre, que está
circulando constantemente. Además el aparato circulatorio tiene otras
destacadas funciones:
*Interviene en las defensas del organismo.
*Regula la temperatura
corporal entre otras.
*Regula los contenidos de agua y ácidos
base en los tejidos.
*Transporta las excreciones de las glándulas
endocrinas.
Componentes del sistema circulatorio
El sistema cardiovascular está constituido por
órganos tubulares: el corazón y los vasos sanguíneos (arterias, capilares y
venas), estos últimos son de variada constitución
histológica y de diferentes calibres y funciones.
El corazón funciona como una bomba que hace mover
la sangre por todo nuestro cuerpo.
Es un órgano hueco y musculoso del tamaño de un
puño. Encerrado en la cavidad torácica, en el centro del pecho, entre los
pulmones, sobre el diafragma, dando nombre a la "entrada" del
estómago o cardias.
Histológicamente en el corazón se distinguen tres
capas de diferentes tejidos que, del interior al exterior se denominan
endocardio, miocardio y pericardio.
El endocardio: está formado por un tejido epitelial de
revestimiento que se continúa con el endotelio del interior de los vasos
sanguíneos.
El miocardio: es la capa más voluminosa, estando constituido por
tejido muscular de un tipo especial llamado tejido muscular cardíaco.
El pericardio: envuelve al corazón completamente.
El corazón está dividido en dos mitades que no se
comunican entre sí, una derecha y otra izquierda. La mitad derecha siempre
contiene sangre pobre en oxígeno, procedente de las venas cava superior e
inferior, mientras que la mitad izquierda del corazón siempre posee sangre rica
en oxígeno y que, procedente de las venas pulmonares, será distribuida para
oxigenar los tejidos del organismo a partir de las ramificaciones de la gran
arteria aorta.
Ahora bien, cada mitad, está divida a su vez en dos
(la parte superior se llama Aurícula, y la inferior Ventrículo), resultando 4
cavidades: dos Aurículas y dos Ventrículos. Entre la Aurícula y el Ventrículo
derecho hay una válvula llamada tricúspide, entre Aurícula y Ventrículo
izquierdos está la válvula mitral, ambas se denominan válvulas
aurículoventriculares; éstas se abren y cierran continuamente, permitiendo o
impidiendo el flujo sanguíneo desde el ventrículo a su correspondiente
aurícula.
Cuando las gruesas paredes musculares de un
ventrículo se contraen (sístole ventricular), la válvula auriculoventricular
correspondiente se cierra, impidiendo el paso de sangre hacia la aurícula, con
lo que la sangre fluye con fuerza
hacia las arterias. Cuando un ventrículo se relaja, al mismo tiempo
la aurícula se contrae, fluyendo la sangre por esta sístole auricular y por la
abertura de la válvula auriculoventricular.
Los vasos sanguíneos (arterias, capilares y venas)
son conductos musculares elásticos que distribuyen y recogen la sangre de todos
los rincones del cuerpo.
Arterias:
Las arterias son aquellas que salen del corazón y llevan
la sangre a distintos órganos del cuerpo. Todas las arterias excepto la
pulmonar y sus ramificaciones llevan sangre oxigenada. Las arterias contrario a
las vena, se localizan profundamente a lo largo de los huesos
o debajo de los músculos.
Arterias musculares: El componente más abundante de
este tipo de arteria es el tejido muscular y su diámetro es variable, desde
0.4-1mm. Las arterias musculares al aumentar de calibre aumentan sus elementos
elásticos y se convierten en las arterias músculo elásticas
Arteriolas: Las arterias pequeñas se conocen como arteriolas
que vuelven a ramificarse en capilares y estos al unirse nuevamente forman las
venas. Sus paredes se expanden cuando el corazón bombea la sangre. A este tipo
pertenecen las arterias musculares con un diámetro de 100µm o menos. En la
medida que disminuye el diámetro de la arteriola, su pared se adelgaza,
haciéndose menos evidentes las membranas elásticas externa e interna y
disminuyendo las capas de células musculares lisas de la capa media, así como
la adventicia.
Arterias especializadas: Ciertas arterias reflejan
cambios en sus paredes, de acuerdo con el tipo de requerimiento funcional. Las
arterias cerebrales, al estar protegidas por el cráneo, poseen una pared
delgada y una membrana elástica interna desarrollada. En las arterias uterinas
y en las del pene, las papilares del corazón y la del cordón umbilical, las
fibras musculares se disponen en dos capas.
Del corazón salen dos Arterias:
Arteria Pulmonar: sale del Ventrículo derecho y lleva la sangre a
los pulmones.
Arteria Aorta: sale del Ventrículo izquierdo y se ramifica, de
esta última arteria salen otras principales entre las que se encuentran:
Las carótidas: Aportan sangre oxigenada a la cabeza.
Subclavias: Aportan sangre oxigenada a los brazos.
Hepática: Aporta sangre oxigenada al hígado.
Esplénica: Aporta sangre oxigenada al bazo.
Mesentéricas: Aportan sangre oxigenada al intestino.
Renales: Aportan sangre oxigenada a los riñones.
Ilíacas: Aportan sangre oxigenada a las piernas.
Capilares Sanguíneos
Los Capilares son vasos sumamente delgados en que
se dividen las arterias y que penetran por todos los órganos del cuerpo, al
unirse de nuevo forman las venas.
Los capilares son tubos endoteliales muy finos, de
paredes delgadas que se anastomosan y cuya función es la de realizar el
intercambio metabólico entre la sangre y los tejidos. Estos pueden disponerse
en diferentes formas, según los órganos en los que se encuentren, por lo cual
aparecen formando redes, haces y glomérulos.
Las Venas
Son vasos de paredes delgadas y poco elásticas que
recogen la sangre y la devuelven al corazón, desembocan en las Aurículas.
Las propiedades estructurales de la pared de las
venas dependen también de las condiciones hemodinámicas. La baja presión en
ellas y la velocidad
disminuida con que circula la sangre, determinan el débil desarrollo
de los elementos musculares en las venas.
Vénulas: Poseen un diámetro de 30 a 50 µm que
progresivamente se incrementa hasta alcanzar, en las mayores unos, 300 µm. Se
caracterizan por presentar un endotelio continuo y ocasionalmente fenestrado que
se apoya en una membrana basal continua y poseer pericitos que se hacen más
numerosos en la medida que aumenta de diámetro.
No poseen única media. La adventicia es delgada y
contiene fibroblastos, macrófagos, plasmocitos y mastocitos.
Desempeñan una función importante en el intercambio
de lípidos
con los tejidos circundantes, sobre todo en la inflamación,
ya que son muy hábiles a la histamina, serotonina y bradiquina, las cuales
inducen la abertura y el debilitamiento de las uniones de sus endoteliocitos
(de tipo ocludens) facilitando la salida de los leucocitos y el plasma en los
sitios de inflamación.
La Cava superior formada por las yugulares que vienen de la cabeza
y las subclavias (venas) que proceden de los miembros superiores.
La Cava inferior a la que van las Ilíacas que vienen de las
piernas, las renales de los riñones, y la suprahepática del hígado.
La Coronaria que rodea el corazón.
En la Aurícula izquierda desembocan las cuatro
venas pulmonares que traen sangre desde los pulmones y que curiosamente es
sangre arterial.
La sangre es un tejido líquido de color
rojo, viscoso de sabor salado y olor especial; compuesto por agua y sustancias
orgánicas e inorgánicas (sales minerales)
disueltas, que forman el plasma sanguíneo y tres tipos de elementos formes o
células sanguíneas: glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.
Una gota de sangre contiene aproximadamente unos 5 millones
de glóbulos rojos, de 5.000 a 10.000 glóbulos blancos y alrededor de 250.000
plaquetas.
El sistema circulatorio efectúa paralelamente dos
tipos de circulación, denominadas menor o pulmonar y mayor o sistémica.
El lado derecho del corazón bombea sangre carente
de oxígeno, procedente de los tejidos, hacia los pulmones, donde se oxigena. El
lado izquierdo, en tanto, recibe la sangre oxigenada desde los pulmones y la
impulsa a través de las arterias a todos los tejidos del organismo. Es por ello
que se habla de dos tipos de circulación
Circulación Menor o Pulmonar
·
La sangre
que llega del cuerpo por las venas cavas, la recibe la aurícula derecha del
corazón y la pasa al ventrículo derecho.·
Del
ventrículo derecho se envía por la arteria pulmonar a los pulmones.
·
Ya en los alveólos pulmonares se libera el
bióxido de carbono y se toma el oxígeno.
·
La sangre ya oxigenada regresa de los pulmones
a la aurícula izquierda del corazón, por las venas pulmonares y pasa al
ventrículo izquierdo.
·
El ventrículo izquierdo se comunica con la
arteria aorta, por donde sale la sangre para irrigarla por todo el cuerpo.
Circulación Mayor o Sistémica
·
Circulación
coronaria: Circulación que irriga al corazón.
·
Circulación renal: Es el flujo de sangre que
paso por los riñones para eliminar los desechos y agua.
·
Circulación
portal o hepática: Es el flujo de sangre de los órganos digestivos hacia el
hígado.
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